Welke vitamines zijn er ? Waarvoor zijn ze nuttig? Waar je de vitaminen vinden ?
Een tijdje geleden startte ik met een overzicht van de vitamines.
Heb je de vorige delen ‘welke vitamines’ gemist ? Geen nood — Deel 1 — Deel 2 — Deel 3
Het overzicht van vitaminen was daarbij nog niet compleet. Vandaag geef ik je laatste deel van ons overzicht. Maar eerst wil ik je toch even duidelijk stellen, in een uitgebalanceerd voedingsplan zijn alle vitaminen noodzakelijk. Alleen als je bepaalde kwalen hebt, en je arts heeft een tekort kunnen vaststellen, dan weet je van welke vitamines je extra kan gaan nemen.
Uiteraard kan je altijd algemeen supplementen nemen als je denkt dat niet alles in je voeding zit.
VITAMINE C
is noodzakelijk voor een aantal functies in het lichaam. Het is nodig bij de aanmaak van collageen, dat de huid onderhoudt, tanden, tandvlees, pezen en gewrichtsbanden. Het bevordert de wondheling en versterkt het immuunsysteem.
Vitamine C zit in citrusfruit, meloen, aardbeien, zwarte bessen, groene peper, tomaten, broccoli, kiwi’s, aardappels, donkergroene bladgroente, rode pepers, pompoen, mango, papaja, bloemkool, ananas, blauwe bessen, frambozen, en cranberry’s.
VITAMINE D
wordt gebruikt om calcium op te nemen in het lichaam, om botten en tanden sterker te maken.
Dit vind je in zuivelproducten, vette vis en visolie, eieren, oesters en glutenvrije granen. Ook regelmatige blootstelling aan de zon stelt ons lichaam in staat voldoende vitamine D aan te maken.
VITAMINE E
is een belangrijke antioxidant dat de cellen en weefsels beschermt tegen schadelijke substanties en vrije radicalen.
Vitamine E zit vaak in huid crèmes omdat het het verouderingsproces zou vertraagt. Je vindt het in plantaardige olie zoals koolzaadolie, palmolie, zonnebloemolie, olijfolie en sojaolie, maar ook in noten, zaden, tarwekiem, spinazie, groene bladgroente, asperges en muesli.
VITAMINE K
is essentieel voor het bloedstollingsproces en helpt ook om stevige botten te onderhouden.
Vitamine K vind je in spinazie, bloemkool, boerenkool, groene bladgroente, sojabonen, lente uitjes, pistache noten. Het wordt ook door het lichaam aangemaakt.
Dat beëindigt ons overzicht. Weet jij nog welke vitamines er zijn, en waar je ze kan vinden?
Meer over voeding op onze blog
