De komkommer is een van de meest gegeten groenten. Tijd om eens te kijken of je alles erover weet.
De komkommer bevat heel weinig calorieën. (13 kcal per 100 gram) Voor 90% bestaat hij uit water, het is dus meteen een goede dorstlesser.Daarnaast bevat het ook een kleine hoeveelheid vitamine C, B1, B2, kalium en vezels.
Bewaar hem maximaal 2 weken, maar nooit in de koelkast of diepvries. Het best doe je er huishoudfolie omheen, of bewaar je ze in de verpakking waarin je ze gekocht hebt. Dan drogen ze minder uit.
Wist je dat komkommer ook gestoofd, gebakken of gekookt kan worden? Kook ze echter niet langer dan 10 minuten.Laat ons je recepten eens weten.
bron Voedingscentrum.
Praktische tips over groenten en fruit
