Kan je voeding best bewaren in de koelkast, of doe je dat beter niet?
Het is niet altijd even duidelijk, wat je best doet.
Dat je vers vlees en vis in de koelkast bewaart, zullen de meesten wel weten. Maar wat doe je bijvoorbeeld met eieren of fruit, bewaren in de koelkast of niet? Blijkbaar is dat zelfs in Europa verschillend, zo blijkt uit een recent onderzoek. Zo gaan Engelsen eieren niet in de koelkast bewaren, terwijl de meeste Duitsers dat juist wel gaan doen. Maar wat doe je nu best?
Eieren bewaar je in de koelkast, in een doos. Je houdt ze daarmee niet langer vers, maar je remt wel de groei van bacteriën af. Die krijgen in de koelkast minder kans. Eieren bewaren in de koelkast dus.
Appelen, peren, druiven, aardbeien en bessen bewaar je, vooral in de zomer, best in de koelkast. Zo blijven ze langer goed. Maar er is ook fruit dat je niet in de koelkast bewaart, zoals heel wat tropisch fruit (bananen, kiwi, meloen, avocado’s en citrusfruit). Bewaar ze wel in koele voorraadruimte. De celstructuur van dit fruit kan niet zo goed tegen kou. ze rijpen dan niet goed, of verliezen hun smaak.
We hebben op het internet een bewaarwijzer gevonden. Daar vind je nog meer tips, hoe je dingen kan bewaren. Dan weet je bijvoorbeeld dat je tomaten, komkommers, aubergines, paprika en courgette beter niet in de koelkast bewaart.
Je kan ons ook volgen via Facebook of Twitter.
Deel dit met je vrienden,
zodat ook zij alle informatie krijgen voor een beter welzijn en bewaren in de koelkast.
